雖然現在大部分櫥櫃商都提供廚房水電佈局✘☁••，但是作為業主也應該學會設計一個最適合自己的廚房格局✘☁••，希望透過通俗的表達和圖示✘☁••，能讓大家對自己的廚房更好地進行規劃↟▩↟。

注▩↟◕↟：文章提到的都是一般使用尺寸✘☁••，為大家提供設計的思路✘☁••，各位業主可以根據自己實際需求來進行細節的調整以達到最佳設計↟▩↟。

案例▩↟◕↟：某男主人考慮妻子的身高不高✘☁••，為了方便將來妻子抱著小孩都能關燈✘☁••，把家裡的開關裝在離地高度1.2m的地方（一般建議

1.4m高）↟▩↟。

佈局規劃

• 確定公共煙道的位置及方向↟▩↟。

  

  
  

  
  

• 燃氣灶最好在公共煙道一側✘☁••，縮短管道↟▩↟。

• 水槽儘可能靠近主排水管✘☁••，降低堵塞機率

  

  
  

  
  

  
  

  
  

　　根據洗菜（水槽）→切菜（檯面）→炒菜（爐灶）按順序進行排列✘☁••，可以順時針✘☁••，也可以逆時針↟▩↟。

如果位置充裕✘☁••，可以升級成▩↟◕↟：

擇菜（檯面）→洗菜（水槽）→切菜（檯面）→炒菜（爐灶）→熟菜（檯面）

擇菜和熟菜的檯面最好在400mm以上↟▩↟。

尺寸規劃

• 水槽區▩↟◕↟：800mm；

• 切菜區▩↟◕↟：600mm；

• 爐灶區▩↟◕↟：900mm；

• 櫃立柱▩↟◕↟：25mm/根；

• 其他區▩↟◕↟：400mm；

• 檯面深度▩↟◕↟：520mm~650mm；

• 吊櫃深度▩↟◕↟：320~350mm↟▩↟。

廚房有效長度至少2400mm能正常使用

　　如果家裡煮飯的人不固定✘☁••，可以統一臺面高度800mm✘☁••，可能會產生下面的不足↟▩↟。

改善方案

檯面高度▩↟◕↟：炒菜檯面一般750mm舒適✘☁••，洗切菜檯面一般875mm感覺舒適↟▩↟。

注▩↟◕↟：高低檯面的設計↟▩↟。也有不足✘☁••，當你想用水清洗燃氣灶檯面周邊✘☁••，不能痛快地把水推向水槽↟▩↟。

電器規劃

廚房三件套電器中✘☁••，爐灶和油煙機房肯定是一起的✘☁••，消毒櫃建議放在切菜區↟▩↟。

注▩↟◕↟：燃氣灶下方有進氣口開關✘☁••，不能被消毒櫃遮擋✘☁••，現在很多廚房設計圖為了美觀都把消毒櫃設計在爐灶下方✘☁••，把氣閥放在另一側✘☁••，如果條件允許✘☁••，實際規劃應該儘量避免↟▩↟。

配件規劃

拉籃和碗籃都是提高廚房利用率的利器↟▩↟。

安裝調味籃預留位置✘☁••，可以參考下面尺寸↟▩↟。

如需碗籃✘☁••，可以參考下面尺寸

水電規劃

洗菜區水路規劃

水路規劃分為給水和排水↟▩↟。

給水裡面走的是乾淨的自來水✘☁••，排水裡面走的是生活汙水↟▩↟。

給水（PPR管）▩↟◕↟：一般進戶水閥開發商都會預留在廚房✘☁••，用三通分出水槽和其他地方用水管道✘☁••，左熱右冷間距200mm✘☁••，有吊頂的話水管可以走天↟▩↟。

排水（UPVC管）▩↟◕↟：在公共排水管道利用彎頭和水管接出到水槽下方↟▩↟。

▩▩↟、

洗菜區電路規劃

　　水槽下方預留1個插座離地550mm✘☁••，用於淨水器✘☁••，如果安裝垃圾處理器則多預留一個↟▩↟。

淨水器安裝示意圖

注▩↟◕↟：反滲透淨水器出來的“廢水”還可以接入到衛生間的水箱處✘☁••，有興趣的朋友可以自己研究一下↟▩↟。

垃圾處理器安裝示意圖

可預留燈帶的插座在吊櫃內（離地1645）

切菜／炒菜區電路規劃

油煙機安裝高度建議

側吸式▩↟◕↟：870~920mm；

非側吸式▩↟◕↟：650~700mm↟▩↟。

擺放電器的檯面插座數量預留多點✘☁••，儘量帶開關↟▩↟。

• 水電管交叉時怎麼處理│↟·◕？

　　如果水管在上✘☁••，當出現冷凝水✘☁••，可能使電線受潮✘☁••，出現短路▩▩↟、跳閘的情況（雖然機率非常低）✘☁••，所以建議水管在下↟▩↟。

走天的水電可以直接分層走線✘☁••，電在上↟▩↟。

走地可以切開水管✘☁••，安裝一個過橋彎繞下方✘☁••，將電線靠在水管的上方↟▩↟。

　　關於提高吊櫃利用率的方法探討✘☁••，透過加寬檯面✘☁••，降低吊櫃✘☁••，可以在使用櫥櫃的時候更加舒適✘☁••，前提是需要廚房寬度足夠大能讓檯面延展到75mm✘☁••，有得有失✘☁••，看個人選擇↟▩↟。